Es la capa delgada de tejido que reviste las glándulas mamarias y está constituido por células especializadas en la secreción de ciertas sustancias. Es una estructura especializada para la producción y la liberación de enzimas, sudor, grasa y hormonas, los cuales se liberan en los conductos hacia la superficie del epitelio a hacia la sangre. Esta secreción y liberación es provocada por estímulos tanto internos como externos.
A diferencia de los epitelios de cubierta, los epitelios glandulares se encuentran dentro del tejido conectivo. De hecho, este epitelio forma el sostén (estroma) del epitelial funcional (parénquima), lo cual sirve para crear órganos que generalmente son denominados glándulas.
Cabe mencionar que existen dos tipos de glándulas, exocrinas y endocrinas. La glándula mamaria es exocrina, ya que produce sustancias como la leche que se vierten en el exterior a través de conductos.