Es la capa delgada de tejido epitelial que reviste las glándulas (órganos encargados de la secreción de sustancias). Se consideran estructuras especializadas que tienen la función de la producción y liberación de grasa, sudor, hormonas, jugos digestivos, enzimas y moco.
La secreción de las substancias se realiza a través de conductos que los guían hacia la sangre o la superficie del epitelio. Entre los órganos que tienen epitelio glandular se encuentra el estómago, las mamas, el cuello uterino, la próstata, el páncreas, el útero y el colon. Cabe destacar que esta secreción y liberación se produce en base a estímulos tanto internos como externos.
Además, existen dos tipos de epitelios glandulares, las exocrinas y endocrinas, su clasificación se basa en la ubicación de estas células secretoras, su número, el tipo de secreciones que produce, entre otros factores.